Appel-basilicumsorbet

met Kerst gingen vrienden en ik verschillende gangen bereiden voor het Kerstdiner en ik moest het toetje doen. Na lang speuren op internet vond ik deze op de Albert Hein site en hij is lekker!! Geen probleem trouwens als je geen frambozen of aardbeiden hebt.

Ingrediënten

Bereidingswijze

Appels in stukjes snijden, doe de stukjes in een open bak in de diepvries en cicra 2 uur laten bevriezen. In steelpan de appelsap en basterdsuiker verwarmen, los de suiker al roerend op. Laten afkoelen. Vier kliene blaasjes basilicum achterhouden voor de garnering. In een keukenmachine bevroren appel met de rest van de basilicum en suikersiroop pureren tot fijn sorbetijs. Terugdoen in de bak in de diepvries en weer 2 uur laten bevriezen. Na 2 uur is die klaar om te serveren. Het leukste is om het te serveren in hoge glazen met de frambozen of aardbeien met als garnering een van de achtergehouden basilicum blaadjes.