Appeljam met kaneel en kardemom

Ingrediënten

• 500 gr stevige appels
• 250 gr suiker
• 1 tl kaneel
• 1 tl kardemom
• sap van 1 limoen

Bereidingswijze

Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd deze partjes in de lengte in drieën en vervolgens in de breedte in vieren. Zet ze samen met de overige ingrediënten op een laag vuur tot de suiker is opgelost. Zet het vuur daarna hoog en laat het 10 minuten koken. Overgieten in goed schoongemaakte potten en afsluiten. Even ondersteboven zetten en daarna gewoon rechtop af laten koelen.