Ingrediënten

• 1/2 theelepel kurkuma
• zout
• 250 gram aardappelen
• 1 ui
• 1 laurierblad
• 1/2 theelepel komijn
• 1/2 theelepel djahé
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 4 tomaten
• 100 gram witte kool
• 100 gram diepvries-doperwten

Bereidingswijze

Verhit de olie met de kurkuma en het zout. Laat de gesneden aardappels 5 tot tien minuten meebakken en haal ze dan uit de pan. Fruit de gesnipperde ui in de olie, doe alle kruiden erbij. Even bakken. Tomaat in stukjes erbij en de geraspte kool. Laat 4 minuten stoven. Dan de aardappels en de erwten erbij, nog eens een kleine tien minuten laten stoven.