Cherrytomaatjes uit de oven

Ingrediënten

• 250 gr cherrytomaatjes
• 1 el bruine bastersuiker
• 1 el witte wijnazijn
• 2 el olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden

Bereidingswijze

Strooi de helft van de basterdsuiker, azijn en olie op een bakblik. De cherrytomaatjes bak je zonder vel, dit kun je het makkelijkst doen door het vel licht in te kerven en ze te blancheren. Halveer ze en haal de zaadjes eruit. Leg ze met de snijkant naar onderen op het bakblik, leg de knoflook er tussen en strooi de rest van de basterdsuiker, azijn en olie erover. 3 uur in een oven van 120 graden laten staan (wel zo nu en dan controleren, ze mogen niet gaan carameliseren). Warm of koud eten.