Corine's avocado met sausje

Ingezonden recept van Corine: “Heeerlijk! Lekker als voor- of bijgerecht of zomaar als tussendoortje.”

Ingrediënten:

• Avocado (rijp)
• Theelepel sambal oelek
• Ketjap manis
• Azijn
• Olie
• Beetje peper en zout

Bereidingswijze:

Je maakt een sausje van de sambal, ketjap, azijn en olie, snufje peper en zout erdoor, ik doe dit altijd op gevoel, tot er een lekkere, beetje zoetige smaak ontstaat met een pittige nasmaak. Dan snijd je de avocado(’s) in 2 helften, wip je de pit eruit en in die ruimte schep je het sausje. Even laten staan en dan uitlepelen.