Garam masala

Ingrediënten

• 4 el korianderzaad
• 2 el komijnzaad
• 2 el zwarte peperkorrels
• 4 tl kardemomzaad
• 2 tl kruidnagelen
• 2 kaneelstokjes van 5 cm
• 2 anijssterren

Bereidingswijze

Rooster de kruiden totdat ze beginnen te geuren, af laten koelen en fijnstampen.