Groentehappies
Lynn eet dagelijks een groentehappie. Zie hier een aantal groentehappies en combinaties die ze erg lekker vind.
Kies zelf de verhouding. Slimme tip van Nigella: vries verschillende groentepuree’s in ijsblokjes houders. Je kunt dan later combinaties maken. Het valt of staat wel door er op te schrijven wat het is. Neem van mij aan dat je op een gegeven moment echt niet meer weet of het nou worteltjes zijn of bataat :)
- aardappel met kaas
- aardappel met gepofte knoflook
- bataat
- bataat/ wortel
- bloemkool
- bloemkool/ aardappel
- bruine bonen met appel
- courgette
- broccoli met kaas
- broccoli/ wortel
- sperzieboontjes
- sperzieboontjes/ aardappel
- sperzieboontjes / aardappel/ tomaat
- spinazie/ maïs
- witlof met kaas
- wortel
Pureer de groente en maak het smeuïg met wat kookvocht en boter of olie.
Graanvlokken
Tot 7 maanden gebruik je alleen groenten. Hierna kun je prima graanvlokken aan groentehappen toevoegen. Je kunt het beste met rijstvlokken beginnen. Denk aan de verhouding: 75 gram groente - 1 eetlepel vlokken. Harde groentensoorten kun je samen met de vlokken koken. Gebruik zoveel water dat het niet droog kookt maar ook niet zoveel dat je het moet afgieten. Kooktijd rond 10-15 minuten. Zachte groenten zoals witof en bladgroenten apart koken en mengen als het beide gaar is. Je kunt later ook gierst-, gerst- haver- en boekweitvlokken of combinatis hiervan gebruiken.