Honing-mosterdsaus

Ingrediënten

• 12 el slagroom (ongeveer 180 ml)
• 1/4 tl gedroogde tijm
• 4 tl grove zaanse mosterd
• 1 el heldere honing

Bereidingswijze

Breng de slagroom met de tijm in een klein pannetje aan de kook en laat het iets indikken (mocht je een chocoladefonduepannetje in huis hebben of iets wat net zo klein is, dan staat daar een minuut of 5 voor). Zeef de room en roer de mosterd en honing erdoor. Lekker over boontjes en vast en zeker ook bij kip.