Hummus

Tip van Maaike: altijd eerst de erwten spoelen/uitwassen nadat je ze uit blik hebt gehaald. Dan is de bliksmaak verdwenen en lijken ze verser te zijn.

Ingrediënten

• 1 pot kikkererwten (uitgelekt)
• 2 el sesamzaadjes
• sap van 1 citroen
• zwarte peper
• flinke pluk verse koriander (fijngehakt)
• 4 tenen knoflook
• scheut olie

Bereidingswijze

Pureer de ingrediënten, breng op smaak met wat zout en klaar!