Janette's homemade appelmoes

Ingezonden recept van Janette: “Je zou nog kunnen experimenteren met wat drank toevoegen. Bijvoorbeeld calvados, of wat sinaasappellikeur.”

Ingrediënten:

• 2 à 3 appels (ik gebruik vaak de appels die al te lang op de fruitschaal liggen en die er niet zo mooi meer uit zien)
• Beetje citroensap
• Paar schepjes suiker
• Beetje kaneel
• Beetje water

Bereidingswijze:

Verder heb je nog een bakje nodig (met een deksel) dat in de magnetron kan. Iedereen heeft deze ingrediënten wel in huis, nu het recept nog. Ik gebruik de magnetron, dan gaat het echt supersnel, maar op het fornuis kan het natuurlijk ook (in een pannetje). De appels schillen en in kleine stukjes snijden. In het plastic bakje doen. Water, suiker, kaneel en citroensap erbij. Deksel erop doen. Ongeveer 5 minuten verhitten bij 500 Watt. Als je hele gladde appelmoes wilt, kun je het met een vork fijnprakken, maar ik hou wel van stukjes in mijn appelmoes, dus ik laat het zo. Ik heb altijd schone glazen potjes staan, daar doe ik de warme appel moes in. Deksel erop en een paar uur omgekeerd op het aanrecht zetten. De lucht gaat er zo uit en dan kun je de appel moes langer bewaren. Hoewel langer… Bij ons is het altijd binnen een paar dagen op, het is veel te lekker om in de kast te zetten.