Karnemelksepap uut Grun

karnemelksepap heet ook wel gortepap. Je kunt het kant en klaar in de winkel kopen, maar het is ook wel eens leuk om het zelf te maken. Mijn broer en ik maakten er altijd een sport van wie de meeste stroop in de pap kon krijgen, voordat onze ouders ingrepen.

Ingrediënten

Bereidingswijze

Was de gort grondig en week het een nacht in water. De dag erna breng je de karnemelk, met een klein beetje zout en de gort, al roerend aan de kook in een pan met een dikke bodem. Gebruik hierbij een houten lepel. Laat de pap met de deksel op de pan in 2,5 uur gaar sudderen (sudderplaatje is ideaal!). Vergeet niet af en toe te roeren. Serveren met (heel veel ;) ) stroop.