Kikkererwtenbrood van Anner

Altijd makkelijk om vrienden te hebben die net zo heten als jijzelf. Gelukkig hebben we verschillende achternamen en begint die van Anner met een R…

Ingrediënten

• blikje kikkererwten
• 2 uien
• 4 takjes peterselie
• 100 gram gemengde gepelde noten
• 2 eieren
• 3 eetlepels geraspte oude kaas
• 1/2 theelepel kerrie
• 2 theelepels zout
• 2 theelepels gemalen komijn
• 1/2 theelepel gemalen koriander
• 3 teentjes knoflook
• 4 eetlepels olie

Bereidingswijze

Snijd fijn wat er fijn te snijden valt, pruts alles door elkaar en kiep ’t in een ingevette cakevorm. Ongeveer 40 minuten op 175 graden bakken. Lekker met rijst en met kerriesaus, anders wordt ’t wat droog allemaal