Kip met druiven

Ooit at ik dit bij Doremieke. Het recept is inmiddels al wat veranderd en Doremieke zie ik nooit meer, toch moet ik altijd aan haar denken als ik dit maak. Het is ook lekker met mandarijnen uit blik.

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• zoetzure uitjes
• blikje druiven
• bouillonblok
• flink wat witte variatiesaus uit een pakje
• teen knof
• zout en peper

Bereidingswijze

Snijd de kip in stukken en wrijf de kip in met zout en peper. Fruit de knof en bak de kip. Doe de rest in de pan met een beetje water of het sap van de druiven. Pas op dat ’t niet te zoet wordt. Zorg dat je een dikke saus krijgt. Als je met mandarijnen uit blijk werkt, voeg die dan op het laatste moment toe, anders vallen ze helemaal uit elkaar. Lekker met frietjes of gebakken aardappels.