Koekkruiden of speculaaskruiden

mocht je de ingrediënten wel in huis hebben maar de kruiden niet kant en klaar omdat je vergeten bent ze op je boodschappenlijstje te zetten (of omdat je gewoon een enorme voorraad kruiden hebt), bij deze de verhoudingen (alle kruiden in gemalen vorm):

Ingrediënten

• 3 1/2 tl kaneel
• 1 1/2 tl anijszaad
• 1 tl kruidnagelpoeder
• 1 tl gemberpoeder
• 1 tl witte peper
• 1 tl nootmuskaat
• 1 tl piment
• 1 tl kardemom
• 1/2 tl foelie

Bereidingswijze

Meng alle kruiden goed en gebruik ze waar je ze voor nodig had. Daarna luchtdicht bewaren.