Ku lo yuk

groot feest toen ik dit als kind leerde maken, want het is een partij lekker! Het recept komt onwaarschijnlijk genoeg uit een actie van Coca-Cola uit 1988: “Coke goes east”

Ingrediënten

• 600 gram magere varkenslappen
• 75 gram zelfrijzend bakmeel
• 2 eetlepels maizena
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 2 theelepels zout
• 3 kopjes zoetzure gembersaus
• 2 eetlepels tomatenketchup
• 4 eetlepels atjar
• 4 schijven ananas
• 1 paprika
• 1 kleine prei

Bereidingswijze

Het vlees: Snij het vlees in dobbelsteentjes. Maak een beslag van het gezeefde bakmeel, maizena, knoflookpoeder, zout en een kopje water. Verhit de olie in de frituurpan. Haal stukjes vlees door het beslag en frituur ze rustig bruin. Let erop dat je niet teveel tegelijk in de pan doet! Als ze klaar zijn, laat je ze uitlekken op keukenpapier. De saus: Snij alle groente fijn. Breng de gembersaus aan de kook en doe er de groente met de ketchup in. Even roeren en koken. Leg het vlees op een warme schaal en giet er de warme saus over. Serveren met een schaal witte rijst.