666880136Ik wil ’m al bijna een jaar op mijn plank en ik heb ’m nu eindelijk gekocht…Vegetarische gerechten van Madhur Jaffrey. Ik heb hem voor het eerst doorgebladerd toen ik met Per een midweekje in Midwolda zat. Hans heeft toen uit dit boek voor ons gekookt en het was echt superlekker. Ik heb nu een aantal recepten uit dit boek gemaakt en het fijne vind ik dat er vrij eenvoudige recepten in staan en recepten die wat meer werk vragen. Per houdt namelijk ook wel erg van de Indiase keuken — hoewel in dit boek niet enkel recepten uit India staan —, maar is niet iemand die uren van tevoren voorbereidingen gaat treffen terwijl ik dat weer heeerlijk vind. Een echte must-have!
