Meloen-avocadosalade

lekker met toast en ruim voldoende voor twee personen. Recept komt uit de Pluskrant.

Ingrediënten

• 1 sinaasappel
• 1 zakje veldsla (75 gram)
• 1 kleine rijpe galiameloen
• 1 rijpe avocado
• 1 bakje kruidendressing (Johma)
• Versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Sinaasappel uitspersen. Sla verdelen over twee grote borden. Avocado halveren, pit eruit, vruchtvlees in partjes snijden. Over de sla verdelen. Meloen halveren, zaadjes eruit scheppen en met een bolletjeslepel mooie bolletjes van het vruchtvlees scheppen. Over de borden verdelen. Dressing met sinaasappelsap mengen en over de salade lepelen. Bestrooien met versgemalen zwarte peper. Direct serveren.