Mon chou taart
“Dit recept heb ik van Anne (origineel is van Ron). Mijn moeder maakt ook vaak mon chou taart en haar recept is vrijwel hetzelfde. Zij voegt alleen geen drank toe aan de vulling. Ook erg lekker.”
Ingrediënten
die bodem:
- 1/2 rol biscuitjes
- 75 gram roomboter
die body:
- 1 pakje mon chou
- 1/4 liter slagroom
- 75 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
die top:
- 1 blik vlaaivulling (kersen/aardbeien)
- 2 baadjes gelatine
- scheutje kirsch of amaretto
Bereidingswijze
Maak de biscuitjes fijn (ik doe het in de keukenmachine, maar je kan het natuurlijk ook in een schone theedoek doen en dan fijnmeppen met een deegroller/hammer/lege fles :). Smelt ondertussen de boter in een pannetje. Bind de kruimels met gesmolten boter. Bekleed een ingevette bakvorm hiermee en druk het goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet het in de koelkast om af te koelen. Roer de mon chou, suiker en vanille suiker tot een crème. Voeg de stijfgeslagen slagroom (zonder suiker anders word het wel erg zoet) toe. Het geheel op de bodem verspreiden. In de koelkast zetten. Gelatine in koud water weken, uitknijpen en oplossen in een scheut kirsch of amaretto. Roer dit door de vlaaivulling. Op de body scheppen en gladstrijken.
P.S.
Als je geen zin hebt om biscuitjes fijn te pletten dan kun je ook een zakje kruimelbodemmix kopen van Dr. Oetker.
Het origineel
En dan hier, speciaal voor en van Perke, het heuze originele recept van Ron. Prachtig toch?
