Notenwrappers

een erfstuk van de vele etentjes met Laura.

Ingrediënten

• 1/4 krop ijsbergsla
• 1 witlof
• 2 eetl. fijngehakte kervel
• 2 eetl fijngehakte koriander
• 1 avocado
• citroensap
• 1 tomaat
• 2 sjalotjes
• 3 eetl. mayonaise
• 2 eetl. crème fraîche
• 1/2 eetl. mosterd
• 50 gram macadamianoten
• 75 gram pecannoten
• tortilla’s

Bereidingswijze

Was & snij de ijsbergsla en de witlof. Meng dit met de kervel en de koriander. Snij de avocado in stukjes en besprenkel met citroensap. Sij ook de tomaten en snipper de sjalotjes. Klop de mayonaise, crème fraîche en mosterd door elkaar. Hak de noten fijn. Tot slot de tortilla’s in de oven of even in de pan opwarmen. Vullen maar!