Oosterse visdip

Ingrediënten

• 1 theelepel sesamzaad
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel limoensap
• 2 theelepels Thaise vissaus
• 1 eetlepel Japanse sojasaus
• 1 redelijk grote rode peper

Bereidingswijze

Rooster het sesamzaad in een koekenpan tot ze lichtbruin kleuren. Dit hoeft op een middelmatig vuur niet langer te duren dan twee minuten. Strooi het zaad in een kom. Haal de zaadjes uit de peper en hak de peper fijn. Doe alles vervolgens in de kom en roer tot de boel goed is gemengd. Direct serveren.

Variaties

• Kommetje Thaise vissaus met
• 1/2 hele hete Ghanese peper en
• 1 stukje fijngesneden gember

Of:

• Kommetje Kikkoman sojasaus met
• 1/2 theelepel wassabi-puree