Pannenkoeken
Ingrediënten
- 1 ei
- 400 ml melk
- 200 gr bloem
- snuf zout
- boter of olijfolie om in te bakken
Bereidingswijze
Ei loskloppen met het zout. Voeg dan om en om een schep bloem en een scheut melk toe (blijven kloppen!) en eindig met melk, dit voorkomt klontjes. Boter of olie in een koekenpan goed verhitten, een soeplepel van het beslag in de pan schenken en het vuur wat lager zetten. De pannenkoek kun je omdraaien als de bovenkant niet meer nat is.
Variaties
- kaas
- spek
- rozijnen
- appel/kaneel
- stemgember/kaas
Tip van Emiel
Gebruik cakemeel in plaats van bloem, je pannenkoeken worden dan luchtiger. Zijn kinderen zijn er dol op!