Pasta met courgette(saus)

Ooit gegeten op de verjaardag van Ava. Een Super Simpel Succesrecept. Zeker kinderen vinden het erg lekker. Ik geloof van de buurvrouw van Inge. Heel simpel en toch vergeet ik het iedere keer weer. Dus na de 3e keer vragen schrijf ik hem nu hier op, dan kan ik spieken :)

Ingrediënten

Bereidingswijze

Kook de pasta volgende de gebruiksaanwijzing. Was de courgette en snij ze in blokjes. Verhit wat olijfolie in de pan. Knoflook fruiten en dan de courgette erbij en bakken tot het zacht is. 2/3 deel van de courgette in een bak scheppen. Klein hakken met een staafmixer of in een blender. Parmezaanse kaas erbij. Paar scheppen crème fraîche erbij zodat je een mooie saus hebt. Terug doen bij de blokjes courgette. Op smaak brengen met zout & peper. Pasta erdoor. Serveren met salade en wat extra parmezaan om eroverheen te strooien.