Pasta met rivierkreeftjes, peultjes en limoen

Ik was met Els rond etenstijd in de supermarkt. Allebei hongerig. Dus bergen chocola ingeslagen, maar er moest ook gewoon gegeten worden. Iets lekkers, snels en makkelijks. Tadaaa!

Ingrediënten

• 1 doosje rivierkreeftjes
• 1 pakje peultjes
• 1 portie Verse Pasta, zelfgemaakt of gekocht
• zest en sap van 1/2 limoen
• scheut goede olijfolie
• zout en peper
• klein handje bieslook en peterselie

Bereidingswijze

Zet water op voor de pasta. Haal de peultjes af en bak ze in een klein beetje olie. Voeg de zest toe. Als de pasta in het water gaat, doe je de rivierkreeftjes en het limoensap bij de peultjes. Even goed warm maken en de kruiden erdoor roeren. Pasta afgieten, zout peper en olijfolie toevoegen en je kunt eten.