Pompoensoep van Femke

De volgende dag smaakt deze soep nog beter!

Ingrediënten

• 2 kilo pompoen
• 2/3 stronken prei
• 75 deciliter melk
• 75 deciliter bouillon
• Snufje zout en peper naar smaak
• 1 verse rode peper

Bereidingswijze

Schil de pompoen en hak het vruchtvlees in stukken van twee centimeter. Snei de prei ook in stukjes van twee centimeter. Doe alles in de pan en laat het ongeveer 20 tot 30 minuten koken. Neem de pan van het vuur en maak er met de staafmixer een heerlijke gebonden pompoensoep van.