Prosecco met abrikozenmousse

Doodsimpel en lekker aperitiefje. Indien er mensen zijn die geen alcohol mogen of willen, dan kun je de prosecco ook prima vervangen door appelcider zonder alcohol.

Ingrediënten

Bereidingswijze

Pureer de abrikozen tot mousse, doe een paar schepjes in een glaasje. Glas vullen met Prosecco. Klaar! Je kunt ook de mousse in een karaf doen en de prosecco erbij gieten, flink roeren en dan in glaasjes schenken.

Variaties

In plaats van abrikozen kun je ook heel goed ander fruit gebruiken zoals:

Overigens: als je dit makkkelijk voor een grote groep wilt serveren: bij de Makro hebben ze ook kant & klare blikken met fruitmousse.