Salade à la Linda

Ingrediënten

Bereidingswijze

Was de sla en doe het in een grote kom. Je kunt eigenlijk elke sla wel gebruiken die je lekker vindt (je kunt ook verschillende slasoorten gebruiken). Snij de appel in kleine stukjes en doe dit bij de sla. Rooster een handje vol cashewnoten in een droge koekenpan en hak deze in grove stukken. Bak de bacon/spek uit en snij deze in stukjes. Snij de kipfilet in stukjes en kruid deze naar smaak en bak ze vervolgens mooi bruin. Alles bij de sla toevoegen. Plens lekkere olijfolie erover: klaar! Lekker met brood of gebakken aardappeltjes.

Tip

Linda kruidde de kip in (poeder)bouillon. Zelf gebruikt ze meestal kipbouillon maar die had ik niet in poedervorm, dus gebruikte ze tuindkruiden- bouillon. Erg lekker!