Salade Mariska

Deze salade heb ik van Mariska. Hij is voor twee personen.”

Ingrediënten

• Zakje gemengde sla
• Geitenkaas (‘boomstammetje’, zacht van smaak, C1000)
• Aardbeien
• Pijnboompitten
• Uitje
• Balsamico-azijn
• Port

Bereidingswijze

Snij de ui fijn. Snij de geitenkaas in dobbelstenen van ongeveer twee bij twee centimeter. Snij de aardbeien in plakjes. Neem zoveel sla dat je op elk bord een klein bergje hebt. Meng hier de ui, de aardbeien en de kaas en de lichtbruin gebakken pijnboompitten door. Leg nu op elk bordje wat salade. Meng een beetje port door een paar eetlepels balsamico-azijn en sprenkel dit over de salade.