Sesam-meets-yoghurtsaus

deze saus doet het vooral goed bij vlees en geroosterde paprika en uien.

Ingrediënten

• 2 deciliter Griekse yoghurt
• 3 uitgeperste teentjes knoflook
• 2 eetlepels sesampasta (tahini)
• 4 eetlepels citroensap
• 4 eetlepels water
• 2 eetlepels fijngeknipte peterselie
• 2 eetlepels sesamzaad
• zout, peper

Bereidingswijze

Meng alles behalve de zaadjes door elkaar en laat een kwartier in de koelkast rusten. Voeg kort voor het serveren de sesamzaadjes toe.