Sparkling spoom

spoom bij kerstdiner 2001. Werkt perfect bij een veelgangen diner als tussendoortje voor het hoofdgerecht, is een zeer frisse breker.

Ingrediënten

• 6 champagneflutes
• 1/2 liter citroen sorbetijs
• 1 3/4 deciliter Grand Marnier
• 1 fles gekoelde cider of champagne

Bereidingswijze

Schep 2 ijsbolletjes in elk glas. Schenk dan in elke flute 1 tot 2 eetlepels Grand Marnier en schenk de glazen voorzichtig vol met de cider (schuimt als een gek).