Tempé Javaanse Jongens

Voor tempé geldt hetzelfde als voor tahoe. Eerst bakken en dan marineren.

Ingrediënten

• 1 blok tempé
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel sambal oelek
• een paar petehbonen
• 1/2 flesje gula java

Bereidingswijze

Snijd de tempé in reepjes. Bak ze goudbruin en laat ze afkoelen. Maak van de rest een saus, kook hier de tempé in op. Af laten koelen en een nacht laten staan. Koud eten bij een rijsttafel.