Tomatentaart met mosterd en kaas

ik heb geen idee meer waar dit recept vandaan komt, maar het is erg lekker op warme zomeravonden. Vult goed, maar is toch lekker fris. Lekker met een salade erbij.

Ingrediënten

• 240 gram kruimeldeeg
• 1 volle eetlepel mosterd
• 180 gram geraspte gruyèrekaas
• 300 gram tomaten
• Tijm
• Rozemarijn
• Provençaalse kruiden

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Bedek een taartvorm (van ongeveer 18 centimeter) met het kruimeldeeg. Bestrijk het deeg met de mosterd en strooi er de helft van de geraspte kaas over. Leg hier de in plakjes gesneden tomaten op en strooi er de resterende kaas over. Op smaak brengen met tijm, rozemarijn en/of Provençaalse kruiden. bak in 35 minuten in het midden van de oven.