“Een lekker recept van Gerben afgekeken van de Turkey sandwich van Small World. Je kunt ze ook prima van tevoren maken en meenemen voor onderweg.”

Ingrediënten:

• Veldsla
• Avocado
• Olijfolie
• Spek/ Bacon
• Mayonaise
• Mosterd
• Kip of kalkoenfilet
• Tortilla’s

Bereidingswijze:

Veldsla met stukjes avocado en een beetje olijfolie mengen. Mosterdmayo maken (verhouding net hoe je wil). Bacon knapperig bakken. Als laatste de kip/kalkoen in stukjes snijden, kruiden (met cajun/mexicaanse kruiden/wat je wil) en bakken. Tot slot de tortilla’s in de oven of even in de pan opwarmen. En het belangrijkste: niet lopen kutten met kaas of tomaten!!! Verder: gebruik een donkere sla, geen ijsbergsla, maar rucola, veldsla, zoiets, beetje stevig met pit.