Wafels

Wafels heb je in alle soorten en maten. Dit recept gaat over die rechthoekige, dikke, knapperige en toch smeuïge wafels. Ze zijn al zoet van zichzelf, maar je kunt er alsnog wat slagroom op doen natuurlijk. Ik heb niet alleen twee elektrische wafelijzers, eentje voor ronde wafels en eentje voor deze, maar ook een gietijzeren voor op het vuur, voor op vakantie ofzo.

Ingrediënten

Bereidingswijze

Roer de zachte boter met de suiker. Roer hier de dooiers doorheen. Roer nu de bloem erdoor. Sla de eiwitten stijf en spatel deze door het beslag. Bak de wafels meteen en zorg dat er geneg mensen aan je keukentafel zitten om de wafels meteen op te eten. Je kunt ze eventueel warm houden in de oven, maar leg ze niet op elkaar, dan worden ze slof.