Waterkerspesto

Ingrediënten

• 75 gr waterkers
• 1 teen knoflook
• 25 gr pijnboompitten
• 25 gr parmezaanse kaas
• olijfolie

Bereidingswijze

Pijnboompitten roosteren en af laten koelen. Daarna met waterkers en knoflook fijnmalen in de vijzel of keukenmachine. Als laatste de parmezaanse kaas en olijfolie toevoegen (olijfolie bijschenken tot het smeuïg is).