Wittesaus

Ingrediënten:

• 50 gram boter
• 50 gram bloem
• 5 deciliter melk
• Peper & zout

Bereidingswijze:

Boter laten smelten. Bloem erdoor roeren. Beetje bij beetje de melk erbij. Steeds even laten inkoken (wel oppassen dat het niet aanbrandt!) en dan goed roeren. Dit blijven herhalen totdat de melk op is. Op smaak brengen met zout & peper.