Zalm-krabpakketje

voorgerecht bij kerstdiner 2008. Een beetje van mezelf en van Appie Heijn.

Ingrediënten

• 300 gram gerookte zalm
• 1 blikje krab
• 1 avocado
• 1 citroen
• dille
• 2 el ketchup
• 1 el mayonaise
• 1 el whiskey

Bereidingswijze

Schil de avocado en snijd hem in blokjes. Besprenkel met citroensap om te voorkomen dat het bruin word. Meng de mayonaise met de ketchup en de whiskey. Roer dit door de krab. Breng op smaak met wat verse zout en peper. Doe de avocado erbij. Bekleed cappucinokopjes of eierdopjes met vershoudfolie. Bekleedt ze met de gerookte zalm. Laat het iets overlappen. Vul dit met het krabavocadomengsel. Vouw de pakketjes dicht. Zet in de koelkast tot gebruik. Keer de kopjes of eierdopjes om op een bordje zodat je mooie torentjes hebt. Garneer met wat saus en dille. Serveer eventueel dunne sneetjes stokbrood erbij.

Nog makkelijker

Je kunt ook kant & klare cocktailsaus gebruiken in plaats van mayonaise/ketchup/whiskey sausje.