Chapati

Ingrediënten

• 150 gr bloem
• 150 gr tarwemeel
• 1 el ghee
• 1 tl zout
• 1,8 dl water

Bereidingswijze

Meng de bloem, tarwemeel en ghee met je vingers, voeg daarna het zout en water toe en meng tot het een gelijkmatig deeg is. Laat het minstens een half uur rusten in de koelkast in vershoudfolie. Deel het deeg daarna in 15 stukjes, rol daar pannenkoekjes van met een doorsnede van 15 cm. Verhit olie in een pan en bak de pannenkoekjes aan beide kanten in 1 minuut bruin. Chapati is een Indiaas brood, je kunt deze daarom het beste eten naast gerechten uit deze streek.