Indische curry

een recept uit de Allerhande, het ruikt ontzettend lekker (en is ook ontzettend lekker), ik gebruik het bij indische boontjes

Ingrediënten

• 2 tenen knoflook
• 4 el zonnebloemolie
• 1 1/2 el sambal
• 1 1/2 el suiker
• 2 1/2 el kerrie
• 1/2 el komijnzaad
• 2 el bouillonpoeder (of 2 blokjes)
• 15 gr verse koriander

Bereidingswijze

Houd 1 tl van de komijn apart en pureer de rest van de ingrediënten - of stamp ze fijn in een vijzel - en roer daarna de overgebleven komijn erdoor. In de koelkast heel lang houdbaar.