Kerriesaus

ooit ergens opgezocht op internet omdat ik was vergeten om een zakje kerriesaus te kopen voor Pasta met gehakt-kerrieprutje van Anne. Deze bleek veel lekkerder ;-). Overigens verdubbel ik vaak het recept voor het gehaktprutje.

Ingredienten

• 25 gram boter
• 25 gram gehakte uien
• 20 gram bloem
• kerrie
• 2 1/2 dl vleesbouillon
• zout
• peper
• nootmuskaat

Bereidingswijze

Smelt de boter en bak de uien. Voeg de bloem toe met wat kerrie. Beetje voor beetje de bouillon erbij. Even laten koken zodat de bloem goed gaar word en dan goed roeren. Op smaak brengen met zout, peper, nootmuskaat en kerrie.