Knoflook
Soorten
Knoflook is verkrijgbaar als:
- verse knoflookbol
- gedroogde knoflookbol
- knoflookpoeder (gemalen gedroogde knoflook)
- knoflookpasta/ puree
Gebruik
Erg lekker in vlees- en visgerechten, sauzen, salades en marinades. Verse knoflook kun je fijnhakken of persen. Kort fruiten,niet te lang anders wordt het bitter.
Bewaren
Verse knoflook kun je het beste in een donker potje bewaren. Anders krijgt ie scheuten.
Zelf telen
Knoflook staat het liefst in de vruchtbare grond in de volle zon. Je kunt het beste zaaien in de herfst of lente. Knoflook is winterhard en meerjarig. De knol moet je dus opgraven :)