Mislukte chocolademousse

Zeezeilen Sardinië 2006. We hadden het plan om van het restje slagroom, marsjes en chocolade, chocolademousse te maken. Onno schudde echter de slagroom in al zn enthousiasme tot boter. We besloten er toch de gesmolten chocolade bij te stoppen en wel zouden zien wat het zou worden. Het bleek verrassend lekker ;-)

Ingrediënten

• 400 ml slagroom
• 100 gram boter
• 3-4 marsjes
• 100 gram suiker

Bereidingswijze

Klop de slagroom met de suiker tot boter. Giet het vocht af. Smelt in een pannetje met wat water de chocolade en de marsjes. Meng dit met de slagroomboter. Zet het in de koelkast. Klaar!

Tips

We hadden geen cacao meer aan boord dus ik heb het niet uit kunnen proberen maar volgens mij kun je hier ook prima chocoladetruffels van maken. Maak dan van de mislukte chocolademousse bolletjes en rol ze door de cacao. Indien je net als wij geen mixer bij de hand heb en wel graag slagroom wil kloppen. Dan is het erg makkelijk door de slagroom in een PET fles te gieten en te schudden. Doe dit alleen niet te lang, het gaat sneller dan je denkt ;-)