Ontbijttaartjes

voor ongeveer 5 taartjes

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eieren met de room en oregano en breng op smaak met zout en peper. Snij de zongedroogde tomaatjes klein. Steek met een uitsteekvorm rondjes met een diameter van 10 cm uit het croissantdeeg. Vet muffinvormpjes in en bekleed deze met het deeg, leg hier de zongedroogde tomaatjes op en verdeel het eiermengsel over de vormpjes. Vul ze ongeveer tot 2/3, het rijst nogal. Snij nu van het overgebleven deeg wat sliertjes en leg deze over de taartjes. Bak de taartjes 20 minuten, los ze uit de vorm (eventueel met een mes de randjes lossteken) en eet smakelijk!