Paprikasaus

Ingrediënten

• 1 geroosterde paprika
• kleine teen knoflook
• 1 tl paprikapoeder
• 1/2 el bouillonpoeder
• water
• scheutje room

Bereidingswijze

Pureer de paprika. Snijd de knoflook fijn en fruit deze even met de paprikapoeder. Voeg dan de paprikapuree en bouillonpoeder toe. Als de saus erg dik is, kun je er wat water bij doen. Laat dit ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen en voeg daarna de room toe. Op smaak brengen met zout en peper.

Variaties

• Voeg wat tijm of salie toe bij de knoflook
• Voeg een scheut rode port voor het sudderen