Pasta pesto met doperwten

lekker simpel een- of meerpersoonsmaal

Ingrediënten

per persoon

• 100 gr tagliatelle
• 2 el verse pesto
• 1 1/2 el slagroom
• 50 gr diepvriesdoperwten
• parmezaanse kaas
• versgemalen zout en peper
• paar blaadjes verse basilicum

Bereidingswijze

Breng water aan de kook en kook de doperwten met de tagliatelle gaar (even kijken welke het langst moet, die dus als eerste erin doen). Giet het af en zet de pan terug op het vuur, draai het vuur laag. Voeg de pesto en slagroom toe en verwarm dit al roerend nog een minuut of 2. Doe de pasta over op een bord en rasp de parmezaanse kaas erover. Beetje zout en peper erbij en als laatste de basilicum erboven versnipperen.