Italiaans Feestmaal voor vega's en carnivoren
Bij de maart aflevering van MooigeSchat hadden we een groep te eten die voor een deel uit vega’s bestond, maar waar ook mensen tussen zaten die heel erg van vlees houden. Om de boel nog wat ingewikkelder te maken waren er ook zwangeren aanwezig. Ik was even vergeten dat parmezaanse kaas rauwmelks is, gelukkig bleek dit geen probleem te zijn als het verhit is geweest.
Vooraf wilde ik een lichte lentegroentesoep maken, maar het weer was vies zodat ik er maar linzen door heb gedaan.
Vooraf
- Lentegroentesoep met linzen
- Brood zonder kneden
- botertjes naar keuze
Hoofdgerecht
- Rosbief gemarineerd in jenever
- de verukkelijke involtini van Nigella Lawson
- pasta met pesto en hazelnootpesto
- sperzieboontjes met gebakken uitjes en citroen
- bloemkoolsalade van Cora
Nagerecht